تربية دجاج الأمهات هي عملية تربية الدجاج الأنثى المخصصة لإنتاج البيض التفريخي، والذي يستخدم لاحقاً لتفقيس فروخ الدواجن اللاحمة. يُربى هذا الدجاج في مزارع خاصة مصممة لتلبية احتياجاته الإنتاجية. الهدف الرئيسي من تربية دجاج الأمهات هو تحقيق إنتاجية عالية وجودة ممتازة للبيض التفريخي.